Posts Tagged ‘Panade’
Recette de la Panade Royale
La recette de la Panade Royale ----- Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes ----- Ingrédients pour 6 personnes ----- 300g de mie de pain ; 1 litre d’eau ; 100g de beurre ; 2 œufs ; 3 cuillères à soupe de lait ; 2 cuillères à soupe de crème ; sel et poivre. ----- 1. Mettez le pain et l’eau dans une casserole ; salez et poivrez ; amenez doucement à [Lire la suite]
Recette de la Panade à l’italienne
La recette de la Panade à l’Italienne ----- Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes ----- Ingrédients pour 6 personnes: ----- 200g de mie de pain rassis, 2 litres de bouillon (vous pouvez le préparer avec du bouillon en cube) ; 500g de tomates ; 1 oignon ; 2 branchettes de céleri ; 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ; 1 pincée d’origan ; [Lire la suite]
Recette de la Panade Forestière
La recette de la Panade Forestière ----- Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes ----- Ingrédients pour 6 personnes ----- 150g de pain de campagne rassis, ¾ de litre de lait, noix de muscade, 3 échalotes, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 60g de beurre, 200g de champignons (Paris ou autres), 1 litre de bouillon de volaille, cerfeuil, 1 œuf, sel, [Lire la suite]
